Tillsyn

Med förebyggande tillsyn menas förebyggande arbete i form av information till dig som är tillståndshavare/sökande eller utbildningar som exempelvis ansvarsfull alkoholservering. Syftet med den förebyggande tillsynen är att göra dig som är tillståndshavare uppmärksam på de krav som finns i alkohollagen så att det inte uppstår brister i verksamheten.

Med inre tillsyn avses kontroll av uppgifter från olika myndigheter som Skatteverket och Polisen. Syftet är att kontrollera att du som är tillståndshavare fortfarande är lämplig att ha serveringstillstånd. Restaurangernas försäljning följs även upp genom restaurangrapporter.

Den yttre tillsynen är tillsyn där din restaurang får oanmälda besök. Efter tillsynen får du som tillståndshavare en återkoppling med information från tillsynen och eventuella anmärkningar. Tillsyn sker regelbundet av kommunens alkoholhandläggare tillsammans med polis. Ibland sker den tillsammans med Skatteverket, räddningstjänsten och miljöenheten. Serveringsställen som har en ungdomlig publik eller där det finns risk för störning besöks oftare.

Tillsynen är en kontroll att restaurangens alkoholservering sker enligt det utfärdade tillståndet och att den inte bryter mot alkohollagen.

Viktiga delar i den yttre tillsynen är:

• ordningsläget i och utanför restaurangen
  
• graden av berusning hos gästerna
  
• att servering till minderåriga inte bedrivs
  
• hur marknadsföring av alkoholdrycker sker
  
• matutbudet
  
• tillgång till lättdrycker
  
• förekomst av illegal alkohol och narkotika

Alla restauranger betalar en tillsynsavgift varje år. Den är uppdelad i en fast del och en rörlig del. Den rörliga delen baseras på omsättningen av alkoholdrycker som finns tydliggjord i restaurangrapporten.